Defroster

Kategoria: Ląd

Tunel rozmrażalniczy (defroster) przeznaczony jest do rozmrażania ryby, dostarczanej jako surowiec, w blokach. Rozmrażanie realizowane jest w trybie ciągłym. Odbywa się poprzez natryskiwanie strumieniem ciepłej wody o temp. 21 do 23°C. Urządzenia wchodzące w skład defrostera są w pełni przystosowane do pracy w liniach technologicznych obróbki ryb.

Sterownie procesem rozmrażania surowca odbywa się poprzez panel sterowania. Zapewnia on pełną kontrolę nad przebiegiem procesu w zakresie temperatur, prędkości przejścia bloku. Umożliwia on zmianę parametrów pracy w zależności od gatunku ryby poprzez wybieranie wcześniej ustawionych receptur jak i w trakcie pracy.

Woda podgrzewana jest w nagrzewnicach za pomocą pary nasyconej. Krąży w obiegu zamkniętym poprzez filtry siatkowe oraz filtry STRA.

Dane techniczne:

Wydajność [kg/h]: 500-1000

Zasilanie: 3x400V/50Hz

Długość [mm]: 7671

Szerokość [mm]: 1841

Wysokość [mm]: 2080

Masa [kg]: 3000