Blog

przetwórnia owoców

Stoły polecane do przetwórni warzyw i owoców

Jednym z najważniejszych aspektów, na które należy zwrócić uwagę podczas wyboru stołu do przetwórni warzyw i owoców, jest jego konstrukcja. Optymalne stoły powinny być stabilne, wytrzymałe oraz łatwe w utrzymaniu czystości. Warto zwrócić uwagę na modele ze stali nierdzewnej, które cechują się dużą odpornością na korozję oraz uszkodzenia mechaniczne. Stoły ze stali nierdzewnej są również łatwe w utrzymaniu higieny. Dzięki gładkim powierzchniom oraz brakowi ostrych krawędzi możliwe jest szybkie i dokładne czyszczenie stołów.

Czytaj więcej

patroszenie ryb

Jak przebiega proces patroszenia ryb z połowu?

Patroszenie ryb to nieodłączny element każdego udanego wędkowania, zarówno dla amatorów, jak i profesjonalistów. Proces ten polega na usunięciu wnętrzności oraz innych niejadalnych części ryby, co jest niezbędne przed jej przyrządzeniem i spożyciem. W dzisiejszych czasach coraz więcej osób korzysta z nowoczesnych urządzeń które znacznie ułatwiają i przyspieszają ten proces. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej temu, jak przebiega proces patroszenia ryb z połowu.

Czytaj więcej

pasteryzacja

Charakterystyka i zastosowania pasteryzatorów wannowych

Pasteryzacja to jeden z najważniejszych procesów w przemyśle spożywczym, który pozwala na zabezpieczanie żywności przed działaniem szkodliwych drobnoustrojów i wydłużenie jej trwałości. W branży przetwórstwa rybnego i owocowo-warzywnego szczególnie istotne jest zastosowanie odpowiednich technologii, które umożliwią efektywną pasteryzację produktów. Jednym z takich rozwiązań są pasteryzatory wannowe.

Czytaj więcej

ryby na taśmie

Jak zaprojektować przetwórnię rybną od podstaw?

Projektowanie przetwórni rybnej to zadanie, które wymaga nie tylko wiedzy technicznej, ale także znajomości specyfiki branży oraz przepisów dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy. W tym wpisie omówimy kluczowe aspekty, na które warto zwrócić uwagę podczas projektowania przetwórni rybnej.

Czytaj więcej

brzoskwinie na taśmie

Wyposażamy przetwórnię warzyw i owoców - o czym nie wolno zapomnieć?

Zapotrzebowanie na produkty pochodzące z przetwórni owocowo-warzywnych, takie jak soki, dżemy, konfitury czy przeciery jest wciąż bardzo duże. Aby sprostać oczekiwaniom klientów, przedsiębiorcy muszą zadbać o odpowiednie wyposażenie swojej firmy. Przedstawiamy kluczowe aspekty, na które warto zwrócić uwagę podczas wyposażania przetwórni owocowo-warzywnych.

Czytaj więcej

statek rybacki na wodzie

Jakich umiejętności wymaga zarządzanie statkiem rybackim?

Statki rybackie wymagają prawidłowego zarządzania, gdyż tylko wtedy są w stanie utrzymać optymalną wydajność pracy. W poniższym artykule przyjrzymy się bliżej aspektom związanym z kwalifikacjami niezbędnymi do zarządzania statkiem rybackim.

Czytaj więcej

połów ryb

Do czego na statkach rybackich służą płuczki?

Rozwój rybołówstwa wymusił zastosowanie technologii do wszelkiego rodzaju obróbki złowionych ryb. Jednym z rozwiązań z tej kategorii są płuczki do ryb. Dowiedz się do czego one służą i dlaczego stanowią tak ważny element wyposażenia statków rybackich.

Czytaj więcej

ważenie ryb na statku

Jak waży się ryby na statkach?

Precyzyjne ważenie surowców ma ogromny wpływ na efektywność ich przetwarzania. Nie inaczej jest w branży rybnej. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, jak odbywa się proces ważenia ryb oraz dlaczego jest ona tak ważny.

Czytaj więcej